Gember is een wortelstok van de gemberplant, een bloeiende plant uit de familie van de gemberachtigen. Het groeit onder de grond in tropische klimaten. De gemberplant bloeit prachtig, maar het is de ondergrondse wortel die over de hele wereld als specerij wordt gebruikt. Gember heeft een scherpe, pittige en lichtzoete smaak. Het wordt veel gebruikt in de Aziatische en Indiase keuken voor curries, roerbakgerechten en marinades. Daarnaast is het een populair ingrediënt voor thee, koekjes en gebak vanwege zijn karakteristieke smaak en vermeende gezondheidsvoordelen.
Geef een reactie
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.